无谓信徒 1星
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食材明细
茄子500克,青椒250克,番茄120克,洋葱50克,蒜瓣25克,橄榄油70克,盐少许,黄豆酱
黄焖茄子的做法
1、食材清洗干净,洋葱切丝;茄子、番茄、青椒都切丁
2、锅内放橄榄油烧热,放蒜瓣炒黄后捞出
3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄翻炒均匀,加盐调味,加盖焖熟即可
11小时前
哥絕世無雙 1星
共回答了157个问题 评论
食材用料:茄子一个,粉条一把,蒜3-5瓣,葱少许,花椒15-20粒,生抽少许,香油3-5ml
做法步骤:
步骤1:准备好所有食材。
步骤2:茄子可以切片,也可以切条,看个人喜好。粉条热水泡十分钟备用。
步骤3:热锅放油,葱,蒜,花椒下锅炒香。
步骤4:放入茄子翻炒(加了点之前剩下的香肠。也可以加点五花肉,做出来会更香,五花肉和葱蒜一起放了翻炒即可)
步骤5:加入生抽,翻炒,然后倒水至沒过茄子,将之前浸泡好的粉条倒入,翻炒几下盖上锅盖焖煮,差不多水干以后停火。
步骤6:放入鸡精,盐,香油,搅拌。
步骤7:出锅。
9小时前
孤久人浪 3星
共回答了376个问题 评论
第1步、茄子切块,裹匀干粉,入油锅炸至微黄捞出。(麻叶炸过后,就又炸了茄子,难得做油炸的食物)
第2步、准备洋葱、西红柿。洋葱切丝,西红柿去皮。
第3步、控麻叶的油锅上火,干煸洋葱丝。
第4步、洋葱丝煸软后,移到油炸锅里煸炒。
第5步、添加清水煮开。
第6步、加入西红柿碎,煮开。
第7步、加入大蒜片、姜碎煮出蒜姜香味。
第8步、煮开后,荔枝去皮、核后加入。
第9步、煮出荔枝的清甜味。
第10步、放入炸好的茄子,略煮,少许盐调味。
第11步、盛出。
6小时前
回答问题
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