白萝卜豆腐素包馅的制作方法

倦的像只猫 1个月前 已收到2个回答 举报
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悲催的爱 2星

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原料：豆腐、白萝卜、杏鲍菇、粉条、虾皮、小葱

做法：

団将豆腐切大块油煎一下，至两面金黄色捞出出，晾凉了切丁（这样豆腐蒸出来不出水）

白萝卜切丁，杏鲍菇切丁，粉条泡软后切碎，小葱切碎，虾皮三勺备用

倒油（油多一点馅不干），油热放萝ト丁，炒至水分收干，完全不出水了，再放入杏鲍菇，粉条，虾皮，豆腐一起炒，再放盐，姜粉，花椒粉，生抽两勺，蚝油两勺，翻炒均匀

食材都熟了之后尝尝咸淡，稍微咸一点就放葱花，翻炒一下出锅（出锅前放葱花）

馅凉了之后再包包子，蒸熟就这样做的包子皮会吸饱汤汁，口感很棒。

9小时前

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长腿爸 2星

共回答了208个问题 评论

1. 看北方的大萝卜萝卜豆腐素包子，原来也是一道美味。用搜子把萝卜擦成丝，然后再用刀稍微剁一下。

2. 买一块北豆腐，热量低，还美容。把豆腐直接用手抓碎。可以放点虾仁调味。

3. 将馅儿里放入鸡精，盐巴，耗油，香油，植物油顺时针搅拌。

7小时前

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