记忆承渃 4星
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1,首先,把整块的猪肝,用清水清洗一到两遍,然后改刀,切成薄片。切出来越薄,猪肝清洗的越干净。
2,切好后的猪肝,用清水先洗2到3遍,然后加上一瓶啤酒,用手抓揉,这样猪肝清洗出来,又嫩又无腥味,啤酒还可以增加风味,非常的好吃。如果你觉得加一瓶啤酒来洗猪肝,会太浪费的话,也可以用下面第2种方法。
1小时前
你到此为止 3星
共回答了323个问题 评论
1、从市场采购回来的猪肝不要急于烧制,先把猪肝放在清水中冲洗10分钟,再往清水中加入一些白醋浸泡30分钟,达到加快排除毒素的目的。
2、取出浸泡过的猪肝,放到流水下,再反复冲洗多次,然后把猪肝用刀切成薄片,用盆子装起来,放到流水下进行清洗,直到猪肝中没有血水渗出为止,才算把残留在猪肝中的毒素清除干净。
21小时前
回答问题
怎么处理猪肝
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