南姑娘 4星
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食材用料:猪蹄 半只,老抽 一勺,冰糖 一勺,八角 一个,葱 一根,料酒 一勺,姜 两片,干辣椒 8个,桂皮 一块,盐 一小勺,生抽 一勺,粉丝 一把
步骤 1
猪脚入有开水的锅内焯水,待全部变色洗净待用
步骤 2
将所有的材料除粉丝外全部带入电饭煲中,加水没过再多一些,喜欢酥软口感的就多加水煮的时间长一些,按下煮饭键,静等2小时以上,就准备别的菜或者做自己的事啦。
步骤 3
两小时后开水泡芍粉丝,讲电饭煲中还有些汤汁的猪蹄捞起倒入炒锅中加入泡好的粉丝,盖上锅盖焖几分钟,小心看汤汁收干的情况,以免糊锅,就可以盛起享用了。
11小时前
我没哭 4星
共回答了432个问题 评论
猪脚粉丝的做法如下:
1、你先把猪脚清洗干净放入锅中,
2、加入生姜和盐炖20分钟之后盖子打开,
3、把粉丝放下去一起煮10分钟左右就可以,加上葱搅拌均匀直接吃,粉丝它是比较容易熟的,所以一定要后放下去,不然煮的时间太久它就可能溶掉。
9小时前
悲觀主義者 4星
共回答了449个问题 评论
1.粉丝泡好,猪蹄去毛清理干净,切成块,煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫
2.捞出沥干备用
3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开
4.加入干辣椒
5.加入红枣
6.加入冰糖,开锅后转小火煲
7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中
8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可,加粉丝再煮10分钟即可
6小时前
互相缠绵 3星
共回答了30个问题 评论
材料:酸菜400g,粉条200g,猪肉100g
辅料:葱10g,姜5g,盐5g,清水适量,八角3g,花生油25ml
做法
1.酸菜切成细丝。
2.猪脚洗净并焯水去腥。
3.粉条用温水泡软。
4.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。
5.加入猪脚。
6.翻炒。
7.加入酸菜。
8.翻炒均匀。
9.加入八角、清水和剩余的葱姜炒匀大火烧开。
10.盖盖转小火炖15分钟。
11.加入泡软的粉条和盐。
12.在盖盖炖10分钟关火盛盘即可。
2小时前
回答问题
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