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1.
5克酵母粉用10ml水融解，然后加入100高筋面粉和50克低筋面粉，最上面放5克盐
2.
揉成光滑面团，饧发20分钟，再揉一次，然后再饧发30分钟
3.
将面团饧发至原来2倍大
4.
将饧发好的面团，分成3份（一份50克），滚圆，松弛10分钟
5.
取一个50克面团，擀长
6.
卷起，收口捏紧
7.
全部做好后，稍微搓长
8.
放入烤盘
9.
烤箱中放一盆20ml热水，将面包坯盖上一层保鲜膜，放入饧发30分钟
10.
面包坯饧发至原来2倍大，上面撒10克干面粉，用刀划几个刀口
11.
入烤箱，中层，上下火，190度，烤15分钟
12.
将烤好的法棍面包，放烤架上晾凉
13.
法棍就做好了
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