滋费恩 1星
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主料:猪肝适量
辅料:葱少许、姜少许、花椒少许、八角两个、香叶两片、桂皮少许、小茴香少许、老抽少许、生抽少许、盐少许、冰糖少许、料酒少许
卤猪肝的做法:
1.猪肝放水中浸泡半小时以上,放入冷水中煮开去血沫。
2.捞出洗净后加入所有辅料。
3.加入漫过猪肝的清水煮开后转小火慢煮半小时。
4.吃时捞出。
5.切成片。
6.装盘配上自己喜欢的酱汁即可食用。
8小时前
可否告诉我 2星
共回答了221个问题 评论
猪肝洗净,用水炒一下,捞出,起锅放油,放入葱姜蒜,大料,桂皮香叶,肉桂,加适量水,放入猪肝,加适量盐,盖锅盖煮,先大火,水开后转小火,煮四十分钟左右即可出锅
6小时前
回答问题
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