自己在家怎样种生姜

1.选地。选择土层深厚、保水保肥、土质肥沃、透气性好、有机质丰富的沙壤土、壤土种植生姜。生姜不宜连作，也不宜选择块根类、肉质根类和块茎类农作物作为前茬作物，否则病虫害严重，产量降低，品质下降。

2.选姜。购买的生姜应该是表皮粗糙、色泽较暗的生姜，不要买被硫磺熏过的表皮光滑、破损、色泽鲜艳、有刺激味的生姜作为种子。 长期种植生姜的农民在收获生姜的时候，选择生长健壮、无病、优质、高产的地块选留肥壮、无病虫、无腐烂、无损伤、芽头饱满、个头大小均匀、颜色鲜亮、未受冻的姜块做姜种贮藏。

3.选择播种时间。生姜发芽温度较高，播种期一般为3-5月份，南北差异很大，以当地土壤温度超过16℃以上时进行播种，不能过早或者过迟。

4.催芽方法。播种以前，根据播种时间提前20天左右开始催芽，可以采用温室催芽、火炕催芽、牛粪催芽等多种方式进行催芽，保持生姜有一定的湿度，保持温度在22-25℃之间，才能按期培养成粗壮的芽，温度太高幼芽瘦弱纤细，温度太低，发芽缓慢。姜芽长出0.5-1厘米时，即可分批栽植。姜块用手掰开也可以用刀切开，每个姜种保留1-2个饱满芽，伤口可用草木灰涂抹，有利于伤口恢复，必要时进行杀菌处理，避免姜种腐烂。

5.合理施入底肥。一般选择用腐熟的鸡粪或者羊粪作为底肥，每亩地施入1000-2000公斤，和土壤混合均匀以后翻入土壤，也可以每亩施入饼肥100公斤，三元复合肥50公斤，或者尿素、过磷酸钙和硫酸钾各25公斤，在播种沟施入。生姜属于忌氯作物，不宜施入氯化钾等含氯肥料。

6.播种。播种前浇足底水，水分下渗以后进行排姜。生姜每亩密度控制在5500株为宜，生姜的株距为30厘米，行距为40厘米，每穴放一个姜种。发芽的生姜可以将种芽向上摆放，但最好选择平摆，既方便操作又方便收获。 东西方向开沟的将姜芽朝南摆放，南北方向开沟的将姜芽朝西摆放。亩用种量一般为400-500公斤，农村素有姜够本一说，所以种姜宜大不宜小。覆土厚度为4-5厘米，

7.田间管理。出苗以后开始浇水，在生姜苗长到25厘米时进行第一次追肥，以氮肥为主。在生姜块根快速生长时进行第二次追肥，以钾肥为主，配合施入三元复合肥，再过一个月再次施入钾肥和复合肥，数量减半即可。

8.病虫害防治。生姜的病虫害主要包括姜瘟病、斑点病、叶枯病、眼斑病、炭疽病、溃疡病、细菌软腐病、姜、姜蛆、斜纹夜蛾等，夏季是病虫害高发时期，及早预防，针对性进行防治。

9.及时收获。生姜可以采收娘姜、嫩姜和老姜，根据需要进行选择。偷娘姜6月下旬至7月初采收。采收嫩姜在9月份，可以腌制酱菜。老姜在11月上旬前后采收，如果温度低于10℃，生姜就可能受冻，最迟在当地初霜期以前采收完毕。 采收前7-10天停止浇水，否则块根水分含量太大，容易在储藏期腐烂。

10.入窖储藏。当温度降低到17℃以下的时候入窖储藏，以后将温度控制在12-15℃之间，相对湿度控制在65%左右，避免储藏期病害和腐烂。不要将生姜放在冰箱里，否则极容易腐烂变质。

生姜是一种家中常备的做菜用的常见的辅料，也是一种调味料，但是今天我们要讲的与做菜无关，而是生姜还可以作为一种盆栽植物供人欣赏，只要简单的几个步骤和方法，你就可以得到一盆好看的绿色小盆栽，用到的就是我们刚才所说的，做菜的时候常用的生姜。

想要用生姜亲手制作一盆漂亮的绿植盆栽，首先要做的就是挑选好的生姜，这里需要注意的是，尽量不要挑选那些瘦小干瘪的，因为干瘪瘦小的生姜不仅影响外观，还可能出现不发芽发芽少的情况，而是要挑选一些饱满没有病虫害的生姜，这样会让盆栽的整体外观看起来更漂亮之外，也能保证植株更加健康茁壮的成长。选好生姜以后，接下来我们需要找一个适合栽培它的容器，可以是玻璃杯，也可以是塑料瓶，根据自己的品味和喜好而定。在栽培之前，先把生姜的表面清洗干净，然后放在容器里面，在容器里加入适量的清水，用喷水壶在生姜表面喷洒上水分，保证容器内的湿度，促使生姜更快的发芽。等生姜长出嫩芽之后，用刀把长有嫩芽的部位切下来，移植到有土壤的花盆里，在这块生姜上面覆盖上一层薄薄的土壤，这个时候需要注意的是生姜不能埋的太深，而且植株之间也要有一定的间距，为以后生姜的生长提供足够的生长空间。把栽种好的生姜放在向阳的地方，每天的清晨或者傍晚进行定期的浇水，如果想让生姜长的更快更好，还可以在盆栽里加入一点营养液，营养液可以促进生姜根部的生长，根系发达是植株生长的关键。掌握了生姜的种植小技巧，就可以拥有一盆美丽的生姜盆栽了。？

生姜虽为宿根多年生草本植物 但在亚热带、寒带的大陆性条件下 一般为一年生经济作物。

（一） 温度：姜起源于热带地区，喜温而不耐寒，16℃--17℃开始发芽、生长以22℃--25℃为好。 （二）光照：姜发芽需黑暗，幼苗期需中强光，而不耐强光，旺盛生长期需稍强的光。 （三）土壤：姜对土壤要求不严，以土层深厚，土质松软肥沃，有机质丰富，通气而排水良好的砂壤土最好。 （四）矿质营养：生姜全生育期吸钾最多，其次是氮，再次是镁、钙、磷，在栽培中增施硼、锌微肥，可以增加产量。 （五）水分：姜为浅根作物，吸收水肥能力较弱，叶面保护组织不发达，水分蒸发快，因此不耐干旱，苗期需水不多，生长盛期则需大量水分，应经常浇水保持土壤湿润。

（一）选好种姜：选头年成熟、肥壮的、芽多、鲜嫩、茁壮的根茎，同时无病虫、无机械损伤，未受低温冻害的作为种姜。 （二）晒姜和困姜：姜种必须经过晒姜、困姜处理才能用来催芽、播种。 晒姜和困姜一般在播种前20—30天进行，大约在春分前后，选出的种姜用清水冲洗掉姜块上的泥土，铺在干净的地面晾晒1—2天（傍晚要收回，以免冻坏姜种）。困姜就是晾晒1—2天之后，把姜块放在屋里堆放3—4天，上面覆盖草帘。晒姜和困姜需反复进行，一般重复2—3次。 （三）消毒处理：①用40%甲醛溶液或0.5%的高锰酸钾溶液浸种30分钟；②用20%的草木灰溶液浸种10—20分钟；③用0.1%的“401”抗菌剂浸泡1小时，或0.1%波尔多液浸泡10分钟消毒，然后进行催芽和播种。

（一）种植时间：适宜的种植期应是5厘米土层的土温稳定在15℃左右的时期，全区大约在3月中下旬。 （二）种植密度：以亩种8000株较适宜，株行距在17—25×50厘米。 （三）施肥和培土：由于生姜的生长期长，产量较高，需吸收大量养分，因此除施基肥外，还必须进行追肥。而发芽期基本不追肥。 （四）幼苗期：在苗高13—16厘米时追提苗肥，亩施硫酸铵10公斤；苗高30厘米，具有1—2个分枝时，追壮苗肥，亩施复合肥15公斤，施肥时应注意开沟浅施，离苗5厘米左右为宜。 （五）旺盛生长期：对肥料需求量大，必须重施追肥。亩施厩肥3000公斤，另加复合肥或硫酸铵15—20公斤。此时施肥应距离植株北侧基部15—20厘米外沟施，并用土盖严。 培土结合施肥和中耕除草进行，若收嫩姜，培土深些，培土次数一般3—5次，每次利用姜埂泥土培土，以后将姜埂变为姜沟，原来的栽植沟变为姜埂。 （六）灌溉和排水：生姜属浅根性作物，喜湿润又忌积水。土壤干旱，影响生长，降低产量，积水易引起根茎腐败病。出苗后到收获前，土壤不够干旱，特别是7—8月，若气候干旱，应灌水；夏季雨水多时，注意排水。 （七）中耕除草：中耕要在幼苗出土时开始，做到雨后必锄，有草必锄，经常保持土松草尽，等苗一片青，中耕不宜过深，一般以10厘米左右为宜。 （八）病虫害防治： 1、姜腐烂病（姜温）：选抗病、无病姜种，轮作换茬，用姜温净350倍，浇定根水。 2、姜叶枯病：用0.6%的福尔多液、75%的百菌清600—700倍、50%苯菌灵1300—1500倍。 3、姜炭疽病：70%甲基硫菌1000倍+75%百菌清1000倍，40%多硫悬浮剂500倍，50%复方硫菌1000倍。 4、姜螟（玉米螟） 5、姜弄蝶 6、斜纹夜蛾。