苟延残喘念 1星
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可以放姜的。姜可嫩化牛肉 ,姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。
用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。
21小时前
思想家 4星
共回答了403个问题 评论
能放的牛肉做时也需要调味品,姜是很好的调味品之一,无论是做牛肉也好,做其他肉也好,还是炒菜也好,都离不开家,所以说姜是很好的调味品
19小时前
回答问题
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