如此迷 3星
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用料
五花肉 300克
酱油 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 1勺
糖 5克
做法步骤
步骤 1
准备好五花肉,牙签
步骤 2
洗干净肉,用牙签插孔,越多越好
步骤 3
加入混合好的调料腌制一个小时
步骤 4
锡纸上铺上一层盐五花肉放上去,在那盐盖住
步骤 5
锡纸包裹好肉放入电炸锅180°15分钟
步骤 6
把肉上面的盐推开,刷上酱油调色,180°5分钟,打开翻面继续180°5分钟
步骤 7
用厨房纸吸干表面油
步骤 8
扔掉吸满油的厨房用纸
步骤 9
剪刀剪开五花肉,配上酸梅酱,肥而不腻
15小时前
假装不哭 1星
共回答了169个问题 评论
主料:
五花肉1000克
辅料:
酱油适量
生抽适量
料酒少许
盐适量
白糖一小勺
黑胡椒粉2克
姜片少许
做法:
1. 五花肉清洗干净,切成大块
2. 根据口味倒入适量的酱油、生抽、盐、黑胡椒粉、料酒、白糖、姜片
3. 混合均匀,给肉扎几个洞,最好能用手帮助按摩入味儿;腌数个小时,能过夜更好;中途想起来就给肉翻几次身
4. 将腌好的肉放入空气炸锅的炸篮内,我家的五花肉是两顿量的,这次先来三块吧
5. 温度设定180度,时间35分钟,其中包括5分钟的预热时间;中途翻一次身
6. 时间到,拉出炸篮
7. 切片食用
13小时前
回答问题
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