炭烧风味发酵乳是酸奶吗

屠光者 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

心心糖 2星

共回答了95个问题采纳率：99.5% 评论

风味发酵乳不是酸奶。

因为其原料除了奶类（80％以上）之外，还加入果蔬、谷物、食品添加剂（比如糖、胶、香精等）、营养强化剂等原料，蛋白质含量较低（≥2.3％），营养价值低于酸奶。当然，它们也是用专门的菌种发酵生产的，大多数也含有活菌（发酵后未再加热），也具备前述活菌带来的营养优势。

2小时前

35

陪君酒醉 2星

共回答了95个问题 评论

风味发酵乳和酸奶不是同样的东西，发酵乳是一种酸性乳，饮料一般都是乳制品，鲜奶为主要的原材料经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜的牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制

1小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com