嫩肉粉可以当淀粉使用吗

借口不错 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

过去的我们 3星

共回答了357个问题采纳率：91.5% 评论

不可以

因为这是两种完全不同的东西。嫩肉粉它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品。而淀粉是葡萄糖分子聚合而成的由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

9小时前

8

乖等硪回家 4星

共回答了41个问题 评论

      不可以

      两者作用不同，嫩肉粉只适用于肉类，目的是作用于肉类的弹性蛋白和胶原蛋白使其水解，让肉类更加嫩滑，口感更加

7小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com