如何保存鲜菌

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落落俗套 3星

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1、清水浸泡

将菌类洗净，放入容器中，倒入清水淹没菌类，如菌类上浮可压个重物。

2、盐水浸泡

将菌类根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。如数量较多，可将菌类晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层菌类洒一层盐，此法可存放一年以上。

18小时前

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