冷处理 3星
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1、韭菜水饺一般煮15分钟左右就熟了。判断饺子是否煮熟可以观察:熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了;如果是生肉馅需要盖上锅盖加两次水,饺子全部漂浮在水面上即煮熟了。
2、煮饺子要加上食盐。将水煮开后加上少许食盐,这样会让饺子均匀受热,加上食盐后不会让饺子皮粘锅,而且会让饺子的口感非常筋道。
3、控制煮饺子的用水。水开后不要大火一直煮,需要将水转小火煮,等待饺子全部浮上来,用筷子搅拌饺子转圈,这样可以预防饺子粘锅,还可以保持饺子鲜味。
8小时前
谁宝贝 3星
共回答了363个问题 评论
因人而异吧,大多数人,开锅后下饺子,火量不大不小,锅开后,饺子翻起,打一遍凉水,待到锅开两便后,再打一遍凉水。两便凉水后,再开锅,饺子就可以出锅,捞出。
6小时前
想告诉你 1星
共回答了199个问题 评论
饺子韭菜馅的话比较容易输,一般下锅煮开之后再煮三到五分钟就可以了。
3小时前
回答问题
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