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用料 ;全麦面粉 400g ;盐 2g ;水 280g ;酵母 3g ;橄榄油 25g ;
做法
全麦面粉400克 2杯半多一点加入盐 2克 1/4 小勺水280克一杯加两大勺酵母 3克 1 小勺酵母用温水化开不需上手揉面,松弛20分钟;
20分钟后,加入两大勺油(橄榄油 25克 2 大勺)揉面;冰箱冷藏一夜第二天拿出来回温一小时;
排气可以整型做成任何全麦面包;整型好在面包盒里发酵45分钟;180度烤箱预热好,烤45分钟
12小时前
回答问题
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