波龙整只清蒸怎么处理

情话信三分 3个月前 已收到3个回答 举报
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非鏛綄渼 4星

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波龙整只清蒸的处理方法如下：

准备一只波龙，将其洗净备用。

用刀从波龙的尾部沿背部脊椎处剖开，取出虾肠，将虾肉用刀分成若干块，铺在碗底。

准备一个大碗，加入适量清水，将波龙放入水中，加入适量的盐和白醋，浸泡10分钟。

将浸泡好的波龙取出，用清水冲洗干净，放入蒸锅中。

蒸锅内加入适量清水，大火烧开后放入波龙，蒸10-15分钟即可。

蒸好后取出，撒上适量葱花和香油即可食用。

注意事项：波龙属于海鲜，要注意卫生和新鲜度，处理时一定要将虾线剔除干净。

11小时前

42

饭不想 1星

共回答了100个问题 评论

食材：龙虾1只重700克，大虾200克，葱、姜各25克，料酒20克，精盐1.5克，白糖4克。

做法：

1、将大虾剪去虾须、虾足，挑去沙包、沙线，洗净，放入容器内。龙虾从腹部剖开取出肉，切成段，再放入龙虾壳内。葱切段，姜切片。

2、龙虾用葱、姜各15克、料酒10克、精盐0.5克，白糖2克腌渍入味。

3、大虾用余下料酒、葱、姜、精盐、白糖拌匀入味。

4、将龙虾、大虾摆入盘内，入蒸锅旺火蒸10分钟取出即成。

9小时前

20

彦卿归酒 2星

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龙虾开背加入提前调好的料汁上锅蒸熟即可

6小时前

10
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