猪什么部位叫黄花肉

你我的宝贝 1个月前 已收到2个回答 举报
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越要接近 2星

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五花肉，就是在猪肋排上的肉，猪肋排上的肉才称为五花肉。

五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属，传说中的极品五花肉是10层。

五花肉连皮而烹，肉皮能让汤汁变浓稠让肉光亮，让个中生发不同风味变化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、鲁肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

16小时前

43

遺失的曖昧 2星

共回答了213个问题 评论

是腿中段的关节，有上肘和下肘。

14小时前

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