冰美式和速溶有什么区别

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冰美式是咖啡的一种，也是最常见的咖啡，是使用滤滴式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入热水制作而成，其口味较淡，咖啡因含量较高，或者在美式咖啡里加入冰冷，让浓缩的美式咖啡温度急剧下降后的独特风味。

速溶也是咖啡的一种，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，储运过程中占用空间和体积小，容易存储。

冰美式和速溶都是咖啡的一种，只是区别是冰美式是要制作的，速溶是直接泡就可以了。

21小时前

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冲泡方式不同

冰美式的冲泡方式比较普遍，只需将咖啡豆放入咖啡机中，再加入适量的水，煮好之后加入冰块即可；冷翠的冲泡方式是将咖啡粉浸泡12个小时，然后经过萃取和过滤，之后再进行冲泡。

速溶咖啡是通过高温蒸汽萃取，经过高温的水咖啡中香气会随着蒸汽溢出，高温还会破坏咖啡中营养物质结构，所以传统速溶咖啡在口感和营养上都不如冻干咖啡。

19小时前

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