冻绿蒜用白醋好还是米醋好

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耦爻伱給卜 1星

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米醋好，白米醋最好。

是冻绿蒜最重要的配料，所含的醋酸是蒜瓣变绿和出味的关键。醋以白米醋、白醋最佳，腌的蒜色泽、口感好，颜色较淡的醋利于观察蒜瓣变绿过程。

17小时前

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