为谁在动 2星
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材料:莲子 200g冰糖 一颗白糖 一颗 做法:
1.买来的干莲子洗干净,用清水浸泡2小时。泡好的莲子会大一些,也软和些了,再次清洗,去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯。
2.莲子凉水下锅,放入两三块冰糖和一勺白糖。中火煮15分钟。
3.煮好的莲子颜色略黄,盛到碗中,晾凉即可食用。
4小时前
半地妖娆 3星
共回答了338个问题 评论
1.莲子洗净在水中泡一下,放入砂锅,加水煮软。
2.水开后转小火煮20分钟左右关火,切忌不要把莲子煮散架了。
3.将煮好的莲子放在冷水中冲一下,然后沥干水份。
4.把沥干水份的莲子放入一个大碗,撒一把玉米淀粉,使劲摇晃,保证每个莲子都能均匀粘上淀粉。
5.锅里油烧八成热,用小火将莲子炸一下,炸好的莲子装碗备用。
6.在锅内加入冰糖,熬到糖汁粘稠,熬得过程中要不断晃动锅子,防止粘锅。
7.将炸好的莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁,捞出。
8.再倒入糖粉里,裹上一层糖粉晾干即可。
2小时前
爱的二三事 1星
共回答了150个问题 评论
买回去芯莲子抓一把和半朵银耳一起冷水泡发一夜(如果是新鲜莲子自己去芯即可),冷水在锅中加入莲子和银耳煮至软烂,快起锅时加入适量冰糖和芡汁分多次少量一边加入一边搅拌,待汤汁粘稠即可出锅
21小时前
回答问题
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