白衣轻舟 3星
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1、五花肉、盐、牙签等。
2、首先将五花肉洗净切段。
3、锅里倒入适量的水起火,并将洗好的五花肉放入锅中煮熟。
4、大火煮至五花肉熟透。
5、把煮熟的五花肉捞出锅,然后用快子或牙签在花肉皮上刺满小洞,放入适量的盐。
6、锅里倒入适量的油起火。
7、把花肉放到油锅里炸干黄,出锅,再把油温烧高一点,把干黄的花肉再炸一次更黄更香了出锅。
8、把炸好的五花肉放入盆中,冷却后可以切片吃。
18小时前
請撕吼 4星
共回答了413个问题 评论
做法
1.将肉剁为2厘米的大块;葱挽结,老姜拍破。
2.锅置中火,放油烧至五六成热,将肉放锅内煸炒几下,再加入鲜汤(清水也可)500毫升;用旺火上烧沸,去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油;再烧开。
3.改用微火,保持沸面不腾,烧至肉皮易拨开,捡去姜、葱不要,起锅即成。
16小时前
我厌你演 1星
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五花肉焯水备用,炒糖色至冒小泡,下五花肉,葱,姜,蒜,桂皮,香叶,八角,草果,酱油,盐,翻炒,加水没过五花肉,就可以炖半小时就可以了
13小时前
百分之百甜 2星
共回答了264个问题 评论
2五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。
3锅里放油煸炒肉块到微黄。
4放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
5放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
6放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
7煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
8到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
9小时前
回答问题
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