海带猪骨汤的家常做法

食材:猪排骨(大排)500克，海带(鲜)300克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克。

做法步骤:

1.排骨剁成3厘米长的段；

2.海带切菱形片；

3.排骨入沸水锅中略焯捞出；

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

1、食材：排骨500克、玉米500克、海带300克、胡萝卜100克、苦瓜100克、黄豆30克、姜片10克、盐2克。

2、清洗干净胡萝卜、玉米、苦瓜和黄豆。

3、排骨和冷水一起放进瓦煲里，煮沸后煮2分钟，煮出排骨的血水。

4、冲洗干净排骨的血沫，沥水。

5、瓦煲放入清水，大火烧开。

6、煮沸水后放入排骨、玉米、胡萝卜、苦瓜和黄豆，煮沸后转中小火煮1小时。

7、放入海带，煮30分钟。

8、将海带煮绵软后放盐调味即可关火。关火前放盐调味。

材料：排骨、筒子骨、干海带、生姜、盐、葱花、胡椒、味精。海带骨头汤的具体做法如下：

1、海带用洗米水泡发之后切片，筒子骨先用清水漂去血水。

2、锅中放入凉水后开火，将筒子骨进行焯水，待水开之后，去除浮沫和血水。

3、同样的方法处理排骨。

4、在煲内加入清水和生姜，加入已经焯过筒子骨开始煨汤。

5、待汤已经变色后，加入已经焯过水的排骨。

6、煨两个小时后，开始加入海带，同时加入盐。

7、等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精即可。

做法，主料干海带50g。冷水泡发切成小片。开水煮一遍。猪棒骨一根。

锅内放冷水，加入棒骨。水开后撇浮沫放入料酒。姜片葱段大料香叶海带片进行煮制。煮到肉脱骨，海带软烂，加盐，即可食用。

猪骨头焯水,变色无血水捞出,海带焯水变色捞出,热锅凉油,放入猪骨头煸炒出香味,加入开水,放入葱段姜片,炖一小时,下入海带,盐,胡椒粉,味精,搅拌均匀,即可食用。