白菜炖萝卜丝丸子炖粉条做法

 白菜炖萝卜丝丸子和粉条是一道美味可口的家常菜。以下是一种简单的做法：

材料：  

- 白菜适量  

- 萝卜丝适量  

- 丸子适量  

- 粉条适量  

- 葱姜蒜适量  

- 八角 1 颗  

- 花椒适量  

- 小茴香适量  

- 酱油适量  

- 盐适量  

- 白糖适量  

- 绍酒适量  

- 食用油适量

做法：  

1. 准备食材：白菜洗净切块，萝卜丝洗净备用，丸子切成适当大小，粉条提前用温水泡软。  

2. 锅中放入油烧热，加入葱姜蒜、花椒、八角和小茴香炒香。  

3. 加入丸子翻炒，烹入绍酒，待丸子表面微黄。  

4. 加入白菜和萝卜丝，继续翻炒，使其充分吸收调料的味道。  

5. 加入泡软的粉条，加入适量酱油、盐和白糖，翻炒均匀。  

6. 加入适量水，盖上锅盖，炖煮约 20 分钟，直到白菜和萝卜丝熟透。  

7. 最后调入味精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

这是一种简单的白菜炖萝卜丝丸子炖粉条的做法，你可以根据自己的口味进行调整。希望这个做法能帮助你做出美味可口的家常菜！

步骤1

准备好所有食材（萝卜丸子做法见上一篇菜谱）

步骤2

粉丝用热水提前泡开

步骤3

热锅冷油放入五花肉煸炒

步骤4

煸炒至出油后放入葱姜末步骤5

炒出香味后放入白菜翻炒

步骤6

调入所有调味料，然后加适量水

步骤7

水开后下入粉丝

步骤8

再次烧至水开，然后转入砂锅，放入萝卜丸子和贡丸等

步骤9

小火炖至汤汁剩三分之一，调入适量香油，即可离火