小董爆米花配方

材料：

大米 100克

玉米粒 100克

水 100毫升

糖 适量

盐 适量

植物油 适量

步骤：

将大米和玉米粒分别清洗干净，沥干水分。

将大米和玉米粒放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火慢煮约20分钟，直到米粒熟透，水份被吸收。

将煮好的米粒和玉米粒倒入搅拌机中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀，打成糊状。

将打好的糊倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到糊变稠，出现泡泡。

当泡泡开始变多，且变得越来越大时，立刻关火，迅速将锅离火，并迅速将米糊倒入预先铺好烘焙纸的烤盘上。

稍微冷却后，用刀将米糕切成小块，撒上适量的植物油，让每一块都裹上油。

放入预热好的烤箱中，180℃烤10-15分钟，直到表面金黄色即可。

小贴士：

在搅拌米糊时，可以加入适量的植物油，使米糕更加酥脆。

在切米糕时，可以撒上一些芝麻、椰蓉等食材，增加口感和香味。

1、材料：玉米粒100克，牛油30克，糖或盐（按自己口味来定）。

2、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净。

3、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）。

4、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐。

5、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

6、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。