小高姐奶酪制作

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吉利丁放入冰水中先泡軟依個人口感調整用量3(較軟)~4(較硬)片，過少會不能凝固哦。

把鮮奶300g、鮮奶油200g、砂糖35g，放入鍋中小火煮稍微起泡，砂糖融化。（不能煮到滾）

將吉利丁擰去水份，撕成小片狀放入鍋中，攪拌均勻。

用濾網過濾

倒入小容器內，室溫放涼後就可以放入冰箱裡囉。

21小时前

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