一语成戳 2星
共回答了80个问题采纳率:90.5% 评论
1、糯米、红枣、粽叶准备好,我用的是真空包装的鲜粽叶。
2、糯米淘洗一遍,然后用凉水泡上,要泡5个小时以上,我一般是提前晚上泡,泡一宿第二天早上包,经过浸泡的糯米煮熟了会更糯。
3、红枣也同样用水泡上。
4、粽叶洗干净,然后用热水煮一下,在水里浸泡,这样粽叶会特别软,包的时候好操作。
5、粽叶减去根部的硬梗,以免包的时候扎破粽叶。
6、把粽叶先折成漏斗形。
7、然后放入一颗红枣在底部,这样为的是防止漏米。
8、然后放入糯米,再放入两个红枣。
9、包成粽子,用绳子捆好。
10、包好的粽子放入锅里,添加足够的水,上火煮,大火烧开锅之后,转中火煮至2个小时左右,中间要加两次水进去,水分蒸发露出粽子的时候就加水,煮好之后关火,让粽子在汤里浸泡盖上锅盖焖10个小时以上。
11、捞出便可以吃了。
2小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
1个月前9个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前2个回答
4个月前1个回答