爆炒海鲜荸荠的做法

绮罗染芳华 1个月前 已收到1个回答 举报
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江山千万里 1星

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主料

荸荠300克

鲜虾200克

辅料

油适量

盐适量

料酒适量

姜适量

葱适量

淀粉适量

胡椒粉适量

鸡精适量

1. 准备食才

2. 鲜虾去头去壳去沙线，洗净.

3. 用料酒，盐，姜，胡椒粉，淀粉搅拌入味

4. 荸荠去皮，洗净，从当中切半

5. 锅里油热，放下荸荠煸炒

6. 倒入小半碗清水煮6分钟左右，盛出

7. 锅里油6分热，放下虾仁煸炒

8. 待虾仁转色，放下荸荠煸炒.

9. 加盐，鸡精，葱花即可

温馨小提示

1.荸荠削好皮，要浸入水中，否则颜色会发黄.

2.炒虾仁的火不用太大

2小时前

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