諾言落魄 4星
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不同的海鲜煮熟需要的时间会不同,比如,清水煮虾的时间一般只要五分钟左右,清水煮螃蟹就要15-20分钟,但是用清水煮海鲜又要面临一个问题,直接这样煮出来的海鲜腥味会很严重,会影响海鲜的口感,所以就需要一些法子去改善,去除腥味,使味道更鲜美。
18小时前
年轻诗人 2星
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我们都知道煮海鲜的时间需要把控,如果煮的时间过长,就会导致肉质变老,如果时间过短,就会导致一些细菌没人完全通过高温杀灭,那虾煮几分钟才能熟呢?
一般很多人会将水开后就把虾放下去煮,煮到虾壳变红就捞出食用,但是煮虾的过程中,我们要选择用冷水或者开水,一般冷冻的虾用开水,鲜虾用冷水煮虾的时间,要根据虾的大小来决定个头较大的虾,一般五分钟左右就可以完全熟透,个头较小的虾两分钟左右就可以捞出,虾变红的时候,可以将它捞出,这样的虾,肉质更为紧实。
16小时前
厌倦故事 1星
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螃蟹,凉水就放进蒸锅,水开8分钟就好了。
基围虾,凉水放进锅里,开锅的水里煮7分钟。
鲍鱼和海螺,冷水放进去,水开了放进蒸锅,3分钟就好了。
蛤蜊,开锅的水煮2分钟。
13小时前
回答问题
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