懒人蒸锅的做法

1、猪肋排斩小块，冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右，捞出沥干水分；

2、干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁；

3、把调好的豆豉汁倒进排骨里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀；

4、加生粉拌匀，入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

粉蒸牛肉

1、牛肉洗净切片，用清水浸泡10分钟，然后用流水冲净沥干

2、葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁碎，加入到牛肉中

3、再调入料酒、生抽、色拉油拌匀，腌15分钟

4、之后倒入蒸肉米粉拌匀，这时如果觉得淡再酌量加盐

5、干荷叶洗净，放入开水中煮一下后立即取出

6、用凉水冲净，擦干

7、将荷叶裁剪成合适大小后铺到蒸笼上

8、再将拌好的牛肉铺到荷叶上

9、入蒸锅，上气后大火蒸约8分钟即可 三鲜冬瓜

1、冬瓜洗净去皮，切成大片

2、火腿切成跟冬瓜同样大小片

3、鲜香菇洗净，放在热水中浸泡片刻后捞出冲净切块

4、将三种材料摆放在一起

5、放在蒸锅上，水开后大火蒸8分钟，倒出盘中蒸出的汁水

6、入锅中烧热，调入鸡汁、盐和蚝油搅匀，倒入水淀粉勾芡

7、之后将芡汁淋在三鲜冬瓜上，再淋入香油即可

1、武昌鱼清理干净，中段用刀切成片

2、将切好的鱼皮置于一大碗中

3、加入姜片、盐、白胡椒粉、 料酒 、醋拌匀腌渍5~10分钟

4、将鱼尾弃之不用，鱼头朝上摆在盘中

5、鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型

6、再在表面撒上姜蒜末，放入已上汽的 蒸锅 ，蒸8~10分钟

7、小红尖椒斜切成圈，小葱切末

8、将蒸好的鱼取出，倒掉蒸出来的水分，尾部装饰上红椒圈

9、撒上葱末，最后淋上蒸鱼豉油和麻油即可

原料

鸡蛋、猪肉馅、油、盐、葱、姜、生姜。

做法

1、 将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐，搅拌均匀。

2、 加入两倍于蛋液的温水，搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子放入蒸锅中。

3、冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。

4、炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒，加几滴料酒，肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、水煸炒，撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅;将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可

1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份。

2、胡萝卜和蘑菇切片焯水，过冷水，稍挤干水份切成末

3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀

4、拌好的肉末和大米混合，加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀

5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟左右

【香芋蒸排骨】

原料： 排骨 荔浦香芋 姜片 生抽 料酒 蚝油 胡椒粉 葱花 盐

制作：

1、 排骨加入盐、料酒、生抽、姜片，蚝油和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 

2、热锅凉油， 下入香芋块进锅去煎至表面微微发黄，煎时加入少许盐；

3、将排骨和香芋块混合放在碗中；

4、烧锅开水，将芋头排骨盘放入蒸锅中，大火蒸上25分钟即可，最后撒上葱花即可。

【香菇蒸鸡】

原料： 鸡大腿 香菇 姜片 生抽 料酒 蚝油 油盐

制作：

1、鸡块肉加入盐、姜片、料酒和蚝油等调味料拌均匀腌制一下香菇加入少许盐拌均匀；

2、再将它们混合好后放入盘中。

3、烧锅开水，将准备好的“香菇鸡腿”放入蒸屉中，大火蒸上15分钟，拿出来后再撒上葱花即可。

【清蒸鳜鱼】

原料：鳜鱼 千张 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油盐

制作：

1、将千张丝铺在盘底；

3、 将鳜鱼放在千张丝上， 再在鳜鱼摆上姜片；

3、将“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”净水盒中加入纯净水，再将水盒放回到机器中；

4、将鱼盘放入“美的燃卡料理炉蒸烤一体机”中；

5、 将按钮旋转到菜单上蒸鱼的设定； 

6、时间到，鳜鱼就蒸好后拿出来滗去水分，趁热浇上适量的蒸鱼豉油，热油，葱花即可。