牛肉炖不烂怎么办

很傻很天真 1个月前 已收到1个回答 举报
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走不近的爱 1星

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牛肉先焯过水再去炖就软烂不柴了，下面是具体做法：

准备材料：西红柿 2个，土豆 1个，牛肉 500克，姜 3片，葱段 适量，蒜 5瓣，橄榄油 10g，酱油 适量

1、将西红柿用开水汆烫一下后去皮。

2、准备好其他材料，牛肉切块备用。

3、切好的牛肉开水汆烫2分钟后捞出。

4、锅中倒入橄榄油，油热后下葱姜蒜爆香。

5、在锅中倒入切好的西红柿。

6、加入牛肉，倒入适量酱油翻炒。

7、锅中加入2000ml左右水和土豆，熬制1.5小时。

8、1.5小时后，出锅装盘，西红柿土豆炖牛肉即可食用。

9小时前

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