莴笋蒸饭做法

食材：广式香肠2根、莴笋2个、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。

做法：

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟。

2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。

3.将香肠切片。

4.锅入油，炒香蒜片。

5.下入莴笋和香肠同炒。

6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。

步骤1莴笋叶子择下，去掉外边一层老叶，洗干净，切成小片状，按约1:1的比例，加面粉，不断搅拌，至每片叶子表面上都薄铺一层面粉，加点王守义十三香搅拌均匀

步骤2蒸片上铺一片白布

步骤3将拌好的面叶倒在蒸片上，铺均匀

步骤4蒸锅水沸，蒸汽上来后，在蒸锅上蒸约20分钟，就可以出锅了

步骤5最后，按个人习惯加盐和辣子

将莴笋叶与莴笋断开，将莴笋叶洗净切成碎末，

淘好米，将淘米水控干，

三瓣蒜切成蒜末

做锅放入底油，将蒜末爆香放入炒莴笋叶炒制断生

放入少许盐，少许糖，少许生抽，

将洗净的米饭放入炒锅中，同莴笋叶炒两分钟关火，

将米饭及莴笋叶倒入电饭煲中，放入正常蒸饭的水量，将香肠切丁放入焖饭锅中，

盖上盖儿，正常焖饭，饭熟开启锅盖就能闻到淡淡的笋香味儿，搅拌着香肠的甜咸味儿，十分好吃。

主料:

米适量

辅料:

莴苣叶适量、咸肉适量、盐适量、鸡精适量

— 烹饪步骤 —

1· 先把米淘好，泡着。

2· 把咸肉切成小块，泡在温水里，洗干净，把莴苣叶洗净切开，用盐捏一捏，把水捏掉，因为莴苣叶是苦的，用盐捏掉就不苦了！

3· 起油锅，把咸肉放下去炒一下，就一下。

4· 然后放入莴苣叶炒一下。

5· 把炒好的莴苣叶咸肉倒入电饭煲，和刚刚泡着的米摇匀。开始蒸米饭

— 小贴士 —

做菜好吃都有技巧，

用料莴笋叶 2把咸肉 80克大米 3杯味精 少许油 适量

莴笋叶菜饭的做法步骤

步骤 1

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莴笋叶洗净，切碎，和咸肉片（咸肉要切好片水里先浸一会）一起炒熟

步骤 2

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加入大米，加平时烧饭的水量，加味精

步骤 3

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盖上锅盖烧一会

步骤 4

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等锅里的米把水收汁后，把米盛进点饭锅

步骤 5

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按煮饭键

步骤 6

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好了，开吃