活甲鱼怎么存放

衤果垂 1个月前 已收到2个回答 举报
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霧裡看花 4星

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　　第一，准备一定容积的冰箱和冷藏室，温度调到4℃为佳，不得低于2℃，也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。　　第二，将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏，这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记，甲鱼喜欢干净，一定要保持储存的地方的环境是干净的。　　第三，在甲鱼宰杀前，要将生态甲鱼从冰箱里面取出来，静放置在有柔软物的地面上2个小时，然后再放入水中浸泡1到2个小时，等到甲鱼可以完全活跃起来之后，再宰杀，然后进行烹饪，这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳。

21小时前

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貝反賣 1星

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冰箱储存法：先将甲鱼捆绑好，放入冰箱底部盘内(温度控制在零度)，3—4小时将盘向上挪一格，直至最上层。

待甲鱼的四脚全部缩回用手触摸它也不动弹。便可将它身上的绳索解开，在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。何时需要食用，便将甲鱼拿出，待其完全苏醒后，即可宰杀食用。

带运活甲鱼可用笼子，笼中用麻绳隔为多层，分别用湿蒲包垫严，然后加盖装运。

也可用木桶加盖法装运，桶底铺一层湿沙(忌用水浸泡)，夏天要预防蚊虫叮咬，冬天须加稻草保暖。

19小时前

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