道具师 1星
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1.黄鱼杀洗干净。
2.雪里蕻用清水浸泡半小时去除多余盐分,挤干切碎。
3.干红辣椒、葱姜蒜切碎。
4.锅中倒入适量油,放入黄鱼煎至两面金黄捞出备用。
5.锅中倒入适量油,放入雪里蕻炒至油润干香。
6.放入干红辣椒、葱、姜、蒜末炒香。
7.倒入1杯清水,加入料酒、生抽、酱油大火煮开。
8.放入黄鱼、青豆加盖大火煮开转小火烧5分钟左右。
9.加入适量糖、盐再焖烧5分钟左右。
10.烧至汤汁变少微干即可。
17小时前
回答问题
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