言论者 1星
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用料 熟生面 一斤 腌肉 500g 豆角 适量 香菜 适量 酱油 适量 蚝油 适量 鸡蛋 两个
1、面入淡盐沸水里煮熟,捞起,汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒,和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里,加入烫好的小油菜心,撒青蒜末。
2、卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。 卤肉在冰箱里定型了,切薄片铺上去,用汤的热度烫透。
3、吃的时候把肉片压在碗底,先吃面喝汤,待肉片热透之后就能挑起来吃了。卤的时间只要够长,肉就会软糯,入口即化。
4、冷藏定型的卤肉切片铺在热的现做面条上 撒青蒜、卤汁和高汤做汤底。
16小时前
高傲浮华年 2星
共回答了253个问题 评论
1、将腌肉清洗干净后,肥肉部位朝下,用水捞水2-3次,每次5-10分钟。
2、将过水的腌肉按肥肉和瘦肉分开切片,装入盘中待用!干咸菜清洗干净后切丝。
3、然后将锅清洗干净,烧干,然后放入肥肉,将油煎出,感觉油量够了后倒入豆瓣酱,将其翻炒均匀,然后倒入干咸肉、辣椒翻炒。
4、参水,撒上切片的尖椒,每五分钟作用翻炒锅中一次,直至锅中水分快烧干。
5、待锅中水分快烧干的时候,倒入适量酱油,起调色提味的作用。
6、将炒好的菜品铲出转入盘中,撒上香菜即可,这样我们好吃的咸菜炒腌肉就做好了。
14小时前
乖咾嘙靜 4星
共回答了456个问题 评论
第一步:要挑上好的三层肉,然后把皮和肥肉分开,把三层肉切成一小块一小块的
第二步:把切好的小块肉放进绞肉机里,绞碎。
第三步:弄一些葱头,把它剁碎,最好加一些蒜头,比较香
第四步:起锅以后,把事先准备好的猪油放到锅里炸
第五步:猪油炸好以后,把葱头和蒜蓉放进去。等蒜蓉被炸成金黄色以后,就放一些鱼露,接着就把绞绊好的肉碎放进锅里煮。等肉煮的差不多熟的时候,放一些酱油,还有加一些配料最后等它煮开,香喷喷的腌面肉碎就做好啦。
11小时前
回答问题
文玩核桃的青皮啥时候下树
很酷很实在
文玩野山核桃什么时候下树最好
小爷我得瑟
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