酸甜麻辣鳕鱼正宗东北做法要多久

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半小时左右

主料：冻鳕鱼两条，

辅料：青花椒适量，辣椒适量，葱片适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，水适量，盐适量

1. 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净，在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。

2. 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎,注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面。

3. 锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，青花椒，炖半小时就好了

7小时前

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一般要半个小时，具体做法：

1.准备好所需材料：鳕鱼1条（约500克），盐2茶匙，糖3茶匙，葱花1汤匙，姜茸1汤匙，蒜茸1汤匙，料酒1汤匙，花椒粉1汤匙，八角1粒，胡椒粉1/2茶匙，水淀粉2汤匙，香油1汤匙。

2.将鳕鱼洗净，抹干水分，在外表撒上少许盐，抹匀。

3.锅内烧热油，放入鳕鱼，中火煎至两面金黄，捞出备用。

4.锅内加入料酒、花椒粉、八角、胡椒粉，煸炒出香味。

5.将煸炒好的香料放入鳕鱼，倒入适量水，加入糖、盐、葱花、姜茸、蒜茸炒匀，中小火煮至汤汁浓稠，淋入香油即可。

5小时前

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