噎鵺殘楓 1星
共回答了108个问题采纳率:94.5% 评论
主料:蒜苔200g、鸡心200g
配料: 油适量、盐适量、味精适量、酱油适量、水淀粉适量
做法
1.鸡心切成两半后,切成花状,过开水焯半分钟,投凉控干水份备用。
2.起锅入油,油七八分热后,放入蒜苔翻炒变色。
3.蒜苔变色后加入焯好的鸡心大火翻炒。加入适量的酱油翻炒一分钟
4.加入适量的水淀粉勾芡,加盐,味精出锅。
16小时前
我却当真 2星
共回答了92个问题 评论
食材:鸡肝鸡珍鸡心500g、孜然适量、生抽两大勺(腌制用)、 鸡蛋 一个、酱油两勺
步骤1、切小块洗净.
步骤2、放入酱油生抽蛋清腌制十分钟去腥入味!
步骤3、油热大火放入炸
步骤4、炸至金黄捞出。
步骤5、趁热放入孜然两勺盐拌匀ok!
14小时前
海清河晏 2星
共回答了225个问题 评论
用料:鸡心 8两、鸡胗 4个、酸菜丝 4两、姜 5片、蒜 2颗、辣椒 3个,盐、酱油、米酒、香油适量。做法:鸡心剖半洗净,鸡胗切块,分别烫熟;姜切丝、蒜切片、辣椒切末;热油起锅,将姜丝、蒜片、辣椒末爆香,放入鸡心、鸡胗和酸菜丝翻炒 1分钟;最后加入适量盐、酱油、米酒,起锅淋上少许香油。
11小时前
你想咋子嘛 4星
共回答了470个问题 评论
鸡心:适量、鸡肝:适量、鸡杂:适量、青蒜:200克、油:25毫升、黄酒:2汤匙、盐:3克、红烧酱油:1汤匙、生姜片:少许。
1、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净
2、备好酱油,黄酒和生姜片
3、先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅,倒入黄酒焯水后捞起洗净
4、切片,青蒜洗净后切段
5、热锅温油,下入姜片爆香
6、再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入黄酒
7、再把蒜入锅煸炒至变色加盐调味
8、最后炒至断生后加入酱油煸炒均匀后熄火出锅
7小时前
深陷泥潭 4星
共回答了420个问题 评论
卤鸡肝做法步骤:
1.将鸡肝用清水浸泡两个小时以上,期间要换几次水;
2.凉水中加葱姜料酒花椒放入冲洗干净的鸡肝,煮的过程中不要盖锅盖,撇出浮沫,开锅后煮五分钟,捞出冲洗干净;
3.炒糖色,加水,香叶两片,草果一个,甘草,山奈,丁香,小茴香,桂皮,花椒,酱油,盐,汤,煮开放入鸡肝,汤煮开后,小火卤制一个小时,捞出香料,放冰糖大火收汤;
4.完成。
2小时前
年的旧港 3星
共回答了348个问题 评论
1、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净2、备好酱油,黄酒和生姜片3、先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅,倒入黄酒焯水后捞起洗净4、切片,青蒜洗净后切段5、热锅温油,下入姜片爆香6、再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入黄酒7、再把蒜入锅煸炒至变色加盐调味8、最后炒至断生后加入酱油煸炒均匀后熄火出锅
24小时前
回答问题
鸡肝和鸡心怎么做比较好的啊
心境若水
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