大闸蟹高压锅蒸多久大闸蟹高压锅蒸多久

今日的泥泞 1个月前已收到1个回答举报

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八卦傀儡师 3星

共回答了342个问题采纳率：97.5% 评论

1、高压锅蒸螃蟹一般5分钟左右就好。

2、一般的螃蟹150克左右就可以上市，有时候个头较小的话可能只有100克。因此蒸制的时间不需要太长，蒸得太久了，蟹肉和蟹黄都压变味了，会破坏螃蟹本身的口感。而且螃蟹要反过来放块姜在上面蒸，如果不反过来蒸，蟹黄流到锅里，就很可惜了。

7小时前

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