被迫选择 2星
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1/10 韭菜、鲜香菇。
2/10 韭菜切成段、蘑菇切块。
3/10 鸡蛋加少许盐调成液状。
4/10 起锅热油,先煎鸡蛋。
5/10 煎成形,切成小块铲起备用。
6/10 倒入香菇,加点盐先炒熟。
7/10 再放入韭菜翻炒。
8/10 加点蚝油提鲜,如炒得太干了,可以撒点水,保持蔬菜鲜嫩。
9/10 最后倒入鸡蛋翻炒均匀后再倒入白米饭继续翻炒均匀出锅。
1小时前
媽媳婦跑勒 2星
共回答了60个问题 评论
1. 鲜香菇去根蒂,洗净切成小丁;
2. 胡萝卜切成丁;
3. 生菜切成丝;
4. 青葱洗净切成葱花备用;
5. 鸡蛋打入碗中,搅成蛋液备用;
6. 香菇丁和胡萝卜丁用热水烫透,捞出沥净水分备用;
7. 炒锅烧热倒入油,下葱花炒香,倒入蛋液迅速炒散至熟,放入香菇丁、胡萝卜丁、米饭拌炒均匀,再加盐、味精、生菜丝,炒拌入味即可。
21小时前
别君叹 4星
共回答了456个问题 评论
材料
韭菜1磅,鸡蛋5个,盐1小勺,汤1小勺
做法
1)韭菜洗净切成半寸长的段(否则炒了之后会比较老);
2)鸡蛋加糖和盐打成颜色发淡体积膨大;
3)锅里油热后下蛋液,划散后装回打蛋的碗;
4)锅里入油,然后下韭菜,盐和糖快速翻炒1-2分钟后加入炒好的鸡蛋,拌匀后出锅即可。
18小时前
回答问题
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