为什么做的苕丝糖不成形

围脖君 2个月前 已收到1个回答 举报

不变誓言 3星

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苕丝糖不拔丝通常情况下是因为制作拔丝地瓜时没有使用正确的制作方法,制作苕丝糖的炸料和炒糖两个步骤影响菜品的拔丝成功率和拔丝品质。

炸料要根据含水分的不同而采用不同的方法,炒糖的时间要足,才可以拉出更好的糖丝。

14小时前

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