葡萄干和葡萄的营养一样么

彼岸温尘 1个月前已收到3个回答举报

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不一样，葡萄干和葡萄的营养价值的区别在于维生素含量的多少，葡萄干在晾制制干的过程当中，维生素尤其是水溶性维生素会进行充分挥发，因此消耗的会比较多。与新鲜葡萄比，葡萄干当中含有的维生素含量和种类比新鲜葡萄少。从能量的角度，葡萄干因为丢失了水分，能量密度会更高。

21小时前

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葡萄干和葡萄的营养不一样的，葡萄在晾晒制干过程中，维生素会进行挥发，尤其是水溶性维生素挥发较多。葡萄干的制作方式分为自然晾晒和机器烘干两种，厂家并不会对成品进行清洗，所以葡萄干上会残留病毒、细菌等有害物质，建议对葡萄干进行清洗之后食用，避免产生其他不适症状。

19小时前

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葡萄和葡萄干的营养成分不一样，因为鲜葡萄的含水量在85%以上而葡萄干的含水量只有11.6%而且因水分的蒸发葡萄干几乎不含有各类水溶性维生素，但矿物质的含量却非常高

16小时前

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