落了一地 3星
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羊肉是可以泡一夜的,
做羊肉步骤如下:
1、先将羊肉用冷水浸泡,最少泡2小时,如时间充裕,泡一夜最好。把肉中残留的血水浸出,再把冷拔后的羊肉洗净控干。
2、等水滚开了再将肉下锅,切记千万不要冷水煮肉,这是能否把肉煮烂的关键步骤。肉下到锅里后,要大火急煮,不得少于30分钟,这样煮出肉的颜色发白发亮,肉酥烂。
11小时前
星
共回答了个问题 评论
羊肉在气温低的时候可以泡一夜。
羊肉味道鲜美有很好的滋补效果,为了清除羊肉的膻味和洗干净羊肉里面的血水,人们喜欢将羊肉浸泡一下,在冬天气温低
9小时前
回答问题
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