砂锅西红柿顿豆皮怎么做好吃

材料：

西红柿200克，菜豆250克，豆皮50克，蒜片适量。

做法：

1、砂锅中加入少量橄榄油，放入蒜片，炒出香味，放入100克西红柿翻炒出汁。

2、把菜豆、豆皮加入锅中，加少许生抽，翻炒。

3、把另外100克西红柿加入锅中，盖在菜的上面，加少量水，盖上锅盖，炖15分钟，加少许盐，出锅。

用料:

西红柿2个

豆腐皮半碗

熟火腿3片

油适量

盐适量

白胡椒粉适量

步骤 1

西红柿去皮后切成小块

步骤 2

豆腐皮泡软了，不用切

步骤 3

熟火腿切碎（可以不加）

步骤 4

热锅热油，放火腿末，稍微翻炒一下

步骤 5

放西红柿下去翻炒，多炒一下，汤的味道才浓

步骤 6

根据需要的汤的数量加水，煮开

步骤 7

煮开大约2到3分钟后，把豆腐皮撕成小块放进去，然后再煮一分钟，放盐和白胡椒粉调味后，起锅。

熬煮到位，当然买的西红柿也要好吃。

首先西红柿用划个十字，用热水烫一下，把皮撕下来。让后尽量切碎，豆皮泡好，切块，肉焯一下。

起锅，少许油，把肉下到锅里，放葱姜蒜，煸炒出香味，放酱油，下西红柿，熬煮出汤，下豆皮，然后炖煮半个小时，就可以出锅了。

这个菜砂锅炖的时间越久越好吃，非常下饭。

首先拿葱花炝锅

一定要多切些葱花，油烧热些

然后把切小块的西红柿倒入翻炒

炒均匀后放入豆皮

加入酱油、盐、少许鸡精

然后放入砂锅

小火炖

一定要西红柿汤汁炖的收成酱状才好吃