哪种芝士适合做南瓜浓汤

适合做芝士南瓜汤的芝士有车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。

RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。

是奶油芝士cream

奶油芝士是一种加入了奶油的未成熟的全脂芝士，味道清淡柔和，质地细腻，是介于芝士与奶油的中间产物，也算是一种“新鲜乳酪”，开封后容易腐坏，所以要尽早食用，做法如下：

1.将小南瓜从三分之一处剖开，挖掉南瓜瓤，均匀地涂抹上10g黄油，放入烤箱中用180度火力烤制20分钟，随后取出，将南瓜肉挖出，南瓜壳留用

2.南瓜子仁、洋葱和法香一起分别切碎待用。

3.南瓜子仁、洋葱和法香一起分别切碎待用。

4.锅中放入余下的10g黄油炒香洋葱碎。

5.随后放入南瓜肉和适量水大火烧沸

6.再放入盐和奶油芝士充分混合均匀

7.再放入盐和奶油芝士充分混合均匀。

8.倒入南瓜壳中，再撒入南瓜子碎、黑胡椒碎和法香碎即可。

车打芝士适合做南瓜浓汤

芝士南瓜汤

步骤1

将烟熏肉炒直到变脆，约7分钟。然后用厨房纸吸去多余的油。

步骤2

锅放入黄油，中火加热熔化。加入面粉和大蒜，边煮边搅拌，约2分钟。加入苹果酒、南瓜泥、芥末、辣酱粉，1 / 2茶匙盐和南瓜派香料，边煮边搅拌约3分钟。

步骤3

然后加入奶油奶酪和RICOS浓缩车打芝士酱，边煮边搅拌约2分钟即可。

步骤4

最后撒上烟熏肉粒，再用苹果片或葡萄坚果等点缀即可。

烹饪技巧

1.南瓜泥做法：南瓜去皮切块，蒸熟，压成泥即可。

2.这个汤羹没有加入水，所以煮的过程中要边煮边搅拌以免粘锅。

3.RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，与南瓜煮出来的颜色更是诱人。