咸蛋黄如何炒到起沙

掬一捧妄念 3个月前已收到1个回答举报

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落婲囿憶 4星

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咸蛋黄要磨成粉末状。

2.

炒咸蛋黄的时候要用小火煸炒,直至泡沫起沙,加料酒和少许水。

3.

下原料之后,翻锅,裹匀了。吃到嘴里就有沙的感觉了。

4.

炒蛋黄的时候,油不能多,火要小

11小时前

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