宝菜糍粑做法

下雨淋雪 1个月前已收到1个回答举报

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1准备材料：五花肉600克，香葱小把，宝菜半斤热水捞好，冬笋一个剥皮，糯米粉1.5斤，面粉半斤。2将宝菜捏干水切细，加入1.5斤糯米粉，半斤面粉，揉均匀后切小坨，放在撒有面粉的砧板上（防止黏住）肉、葱、冬笋切小块并剁匀，加入适量盐，注意盐要加多点，味道要偏咸。3调好馅料就可以开始包了，陷皮两边薄中间厚，包成月牙状。4起锅，倒油满锅底，大火烧热转小火，糍粑下锅，煎至一面金黄翻面，按个人喜好程度出锅。5倒出锅内油后，将所有糍粑放锅里，加入适量水，盖好锅盖焖3-5分钟，水干出锅。

18小时前

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