王刚炸鸡翅尖的做法

食材:鸡翅尖1斤、辣椒粉、孜然粉、姜片。

做法:

1.鸡翅尖洗净放姜片，加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、少许黑胡椒和盐,抓匀腌制30分钟入味。

2.炸篮铺油纸，倒入腌制好的鸡翅尖，烤箱空气炸模式180度20分钟即可，中途记得翻面，炸好撒上孜然粉和辣椒粉拌匀开吃吧

主料鸡翅尖10只 辅料盐适量 料酒适量胡椒粉适量 辣椒粉适量大蒜粉适量 孜然粉适量椒盐粉适量 炸鸡翅尖的做法

步骤1. 鸡翅尖洗净，锅内水煮开后放入煮约1分钟左右捞起。2. 把汆过的鸡翅放入大碗内，倒入料酒，撒上盐，胡椒粉，和孜然粉拌匀腌1小时左右，再滤干水晾干一下。3. 锅内倒入油，大火等油热后（筷子插进去会冒泡），转中小火，倒入鸡翅开炸，要用筷子把他们一个一个夹开，要不然会粘在一起。待了翅尖稍微变黄就可以捞起了滤油了，如果你喜欢更松脆点也可以再老点。4. 找一个干净的食品袋，把炸好的鸡翅倒进去，再把椒盐粉，大蒜粉，辣椒粉按自己的口味轻重撒入，扎口让调料翻滚均匀就可以倒出来享用了！个人非常喜欢的一道小吃呢！

原料：鸡中翅六个、鸡蛋一只、麦片一包、淀粉。

配料：盐、花生油、酱油、辣椒粉、姜片、料酒、番茄酱。

制法

1、鸡中翅洗净，用A配料腌制半小时；

2、鸡蛋打散，与淀粉搅拌均匀打成糊；

3、鸡中翅入成蛋糊中拌匀，然后沾上麦片，下油锅炸熟，捞起，沥干油；

4、摆盘，在炸好的鸡翅上浇上番茄酱，然后开吃。

用料

鸡翅尖（500克） 30多只

鸡蛋 2个

面包糠

淀粉

调味料

炸鸡尖的做法步骤

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步骤 1

把鸡翅尖洗净，去毛。把尖头用剪刀

步骤2

用叉子给鸡翅尖按摩疏松一下，便于入味。

步骤 3

用厨房纸吸干鸡翅尖水分。

步骤 4

把蜜汁风味复合调味料倒至碗中，加稍许温水搅拌均匀，倒入鸡翅中。

步骤 5

搅拌均匀，腌制30分钟。

步骤 6

裹上保鲜膜。

步骤 7

30分钟后，鸡翅腌制完成，撕开保鲜膜。

步骤8

在淀粉中打入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 9

让鸡翅在蛋液和淀粉的混合物中滚一圈，再将其放入面包糠中打滚。

步骤 10

加工完毕。

步骤 11

瞬间鸡翅尖就变的很丰厚了。

步骤 12

将其放入油锅中先用中小火炸，再转至大火复炸。

步骤 13

出锅摆盘，黄灿灿香喷喷的炸鸡翅就完成了。

鸡翅尖均匀裹上淀粉。

步骤 3

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锅里倒入小半锅油，油烧至6-7成热，裹好粉的鸡翅尖下锅，（我买的份量多，分成2次炸），告诉大家一个小秘诀哦，鸡翅尖下锅前，油里撒少量的盐，可以防止油贱哦！

步骤 4

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小火炸成两面金黄，大约5-6分钟可以出锅。如果想口感更脆呢，可以开大火油温烧热，复炸1分钟哦！（此过程要快速关火捞出，以免炸糊）

步骤 5

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最后就是成品啦，根据个人口味调料。

将翅尖洗净备用将鸡蛋打开拌匀备用生粉和面粉放在一起拌匀备用将翅尖放入鸡蛋液里裹一层，再放入面粉里裹一层，然后静置十分钟锅里放入多些的油，待油八成热是放入翅尖，待翅尖炸成金色，就可以起锅了，美味的炸翅尖就做好了

1、鸡翅7个，正反面划两刀；

2、加入盐2克，料酒5克，辣椒2克，100克裹粉，再放入20毫升水，混合均匀；

3、另取锅，倒入油150毫升，鸡翅放入浆糊里蘸均匀，放入油锅中煎，煎至金黄，最后盛出即可。