腊肉土豆乱炖怎么做

太阳我爱你 3个月前 已收到2个回答 举报
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獨留心傷 1星

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步骤/方式1

腊排骨和腊肉洗净后焯水

步骤/方式2

期间准备好需要的菜

土豆和莲藕切滚刀块

步骤/方式3

茶树菇和香菇温水泡发

步骤/方式4

焯好的腊味盛出洗净

步骤/方式5

锅内放油，郫县豆瓣1勺、葱段、姜片、干辣椒、花椒。小火煸炒

步骤/方式6

放入刚刚准备好的腊排骨和腊肉翻炒均匀

步骤/方式7

加入没过食材的水，小火炖煮1小时

步骤/方式8

炖煮到40分钟时加入泡发好洗干净的茶树菇和香菇，继续炖煮20分钟

步骤/方式9

加入准备好的莲藕和土豆

炖煮15分钟（时间以土豆和莲藕熟了为准）

步骤/方式10

出锅后撒上葱花！就可以了！

什么调料都不用放～

完美！

步骤/方式11

超级好吃～腊味浓郁的香味飘满屋子

12小时前

25

一夜夕年 4星

共回答了441个问题 评论

步骤/方式1

方法一

热油，葱姜蒜爆炒出香味

步骤/方式2

放入腊肉，土豆，青椒，加味精，盐，翻炒，土豆切块

步骤/方式3

加水，加土豆，盖锅烧制五分钟

步骤/方式5

出锅，装盘即可。

步骤/方式5

方法二

腊肉洗净， 焯水后切小块备用。

步骤/方式6

土豆去皮切块

步骤/方式7

起锅烧油， 倒入葱姜蒜炒香。

步骤/方式8

加腊肉炒出油脂

步骤/方式9

倒入稍微多点水， 大火炖30分钟。

步骤/方式10

倒入土豆， 小火继续炖20分钟。

步骤/方式11

快出锅的时候撒入红椒， 加少许盐、生抽和白糖调味。

步骤/方式12

出锅，装盘即成。

11小时前

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