姜汁皮蛋正宗做法王刚

夜阑听雨 4个月前已收到3个回答举报

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用料:皮蛋2个，姜末1勺，老醋1勺，糖少许，少许鸡精，几滴香油

做法

1/3松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘

2/3姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀

3/3将姜汁浇在松花蛋上即可食用。

18小时前

共回答了35个问题评论

夏天没胃口，不想炒菜，拌个姜汁皮蛋，吃个煮面片儿什么的做个小配菜，完美。

用料

皮蛋

2个

姜

2片

糖

0.5克

醋

1勺

味极鲜

1勺

香油

1勺

姜汁皮蛋(面食小菜首选)的做法步骤

步骤 1

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姜，切薄片两片，再切成细丝，再切成微小的姜末。皮蛋，我买的个头小，切牙。浇汁一碗，放姜末，糖一丢丢，醋，味极鲜，香油。

步骤 2

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均匀淋洒浇汁即完成

16小时前

共回答了457个问题评论

姜汁皮蛋的正宗做法是把皮蛋切成斜角，三角形跟西瓜瓣一样，然后把姜剁成碎末，先放小碗，用醋泡半个小时，再把这个姜汁，包括处一块浇在皮蛋上就可以了

13小时前

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