炸酥虾怎么做

惯性淡然 3个月前已收到2个回答举报

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打光棍的人 1星

共回答了152个问题采纳率：95.6% 评论

用料：

虾适量

淀粉、面粉适量

盐适量

鱼露（也可以用料酒）适量

花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉（依据个人口味）适量

白糖适量

生抽适量

炸酥虾的做法：

小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。

过五到十分钟后再加入淀粉和面粉及适量的清水（调到没有干面粉的程度）。

先用中温油炸熟成行（一坨坨的放入）。最后再用高温油回锅把虾炸酥。

8小时前

沈青许俊宰 2星

共回答了6个问题评论

第一步～挑虾线后洗净控水

第二步～控干水的虾放入盆里加少许盐拌均腌制2分

第三步～腌制好的虾控水放入干土豆粉拌均虾

第四步～炒锅加半锅油，等待油温提升到7成时候放虾炸到炸脆皮捞出

第五步～喜欢吃什么口味的就做什么口味的酱汁沾炸吃，绝对美味，

6小时前

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