夕卜曐亾 3星
共回答了311个问题采纳率:90.6% 评论
所需食材:胡萝卜,小米辣,青线椒,生抽,香醋,冰糖,花椒,八角,白糖,食用盐
---【方法与步骤】---
1、处理萝卜:腌萝卜的时候很多人都是直接将萝卜切成片后放盐腌制,其实这样做的萝卜特别咸,而且吃起来口感也特别的差。正确的做法是:准备两个新鲜的大萝卜,清洗干净,将头尾去掉,腌萝卜的时候要带着萝卜皮,这样腌出来的萝卜吃着更加爽脆。然后将萝卜一分为四,切成半厘米左右的厚片,萝卜片不要太薄了,否则腌出来就不脆爽了
22小时前
小怕丢 4星
共回答了451个问题 评论
一、首先将萝卜洗净,削去外皮,从中间切成4块,切成薄片。
二、切好放入大碗中,加入适量的盐和砂糖,均匀腌制2小时。
三、这个时候,我们准备了一些配料,红辣椒切成圆环,姜切片,大蒜切片。
四、腌制的萝卜里有很多水,萝卜很软,很有韧性。
五、控制萝卜中的水分,加入切碎的配料,青椒圈、姜片、蒜片。
六、加入适量的生萃取、米醋、香醋、少量白酒增加香味,用手搅拌均匀腌渍2小时即可食用。
七、如果你做了很多,可以放入无水无油密封罐保存,汤的量不超过萝卜,这样腌制的萝卜,放半年也不错,吃萝卜后不扔掉汤,可以用两次。
21小时前
迷路的兔 5星
共回答了50个问题 评论
1.食材:胡萝卜2根、小米椒3个、小葱1根、大蒜3瓣调味料:香油1克、醋1克、生抽2克、盐1克
2.胡萝卜洗净,切细丝。
3.小米椒切小圈。
4.大蒜切末。
5.小葱切葱花。
6.取大碗,放入胡萝卜丝、小米椒、蒜末、葱花、香油、醋、生抽、盐,拌匀,装盘即可。
18小时前
回答问题
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