蒜香鸡腿加什么酱汁

蒜香鸡腿可以加烧烤酱或照烧酱都是可以的，主要突出的是蒜香的味道。

首先准备食材：

主料 用量

鸡腿 2只

配料 用量

蒜瓣 5瓣

黑胡椒碎 1小勺

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

橄榄油 适量

制作方法：

1.鸡腿两个用凉水稍微泡一下去除血水。

2.打开COOK100蒜香 烧烤酱的外包装。

3.鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。

4.倒入适量的COOK100蒜香烧烤酱。

5.将鸡腿肉和COOK100蒜香 烧烤酱抓匀，腌上半小时。

6.平底锅下少量油烧热（油要少，因为鸡腿皮也会出油）将鸡腿肉下锅小火慢煎。

7.翻面煎另一面。

8.盘底摆上 生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可。

用料鸡腿 4只蒜 5瓣盐 适量黑胡椒粉 适量黄油 30克米醋 4勺（32～40g）葱 2根

蒜香米醋鸡腿的做法步骤

步骤 1

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鸡腿两面用刀划开、刷上橄榄油、撒上少许盐和黑胡椒粉

步骤 2

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平底锅放少许橄榄油，小火煎鸡腿，每面3分钟左右（这个时候可以预热烤箱220度）

步骤 3

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改中大火煎鸡腿，每面3分钟左右（这个时候听着点鸡腿发出的声音，感觉快要煎焦的时候赶紧翻面），我是鸡腿的4面都有煎

步骤 4

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煎好的鸡腿放入烤盘中（锅中的油一并倒入），放入2瓣蒜末，2根葱白（切末），烤箱220度烤15分钟，中途给鸡腿翻个面～

步骤 5

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烤箱220度烤15分钟

步骤 6

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烤箱还剩3分钟的时候，平底锅放入30g黄油、3瓣蒜末、少许盐（1g左右吧）小火翻炒片刻，然后放入4汤勺米醋，小火煮2分钟左右

步骤 7

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从烤箱中取出出鸡腿，淋上酱汁，撒上葱花即可～

琵琶腿正反两面划三刀，蒜切末，蒜苗切段，姜切片，锅中烧水加入料酒、姜片、花椒煮开后放入鸡腿煮出血沫捞出洗净，油锅烧热放入姜蒜末爆香，下入鸡腿煎至两面金黄，放盐、料酒、老抽、生抽、冰糖、米酒、足量开水，盖盖大火烧开，转中小火焖煮十分钟，打开盖大火收汁，出锅前撒上蒜叶搅匀即可。

鸡腿洗净，正反面各划两刀方便入味。

2️⃣腌制蒜香鸡腿